Vini Artigianali coltivati
con Amore & Rispetto per la Terra
ca' da ber

Famiglia & LavoroL' Azienda

Siamo una giovane azienda agricola a conduzione familiare dedita alla viticoltura, nata nel 2019 dalla passione e dall’amore che ci lega alla terra.

Abbiamo poco più di 2,98 ettari di terreno dei quali 2,76 ettari piantumati a vigneto e il restante a bosco, tutti ubicati in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia, nei comuni di Moraro (nella pianura di terra rossa e ghiaiosa alla destra del fiume Isonzo a ridosso delle colline del Collio) e a Capriva del Friuli nel Collio Goriziano, confinanti con le cittadine di Cormòns, Mariano del Friuli e Farra d’Isonzo… un microclima ottimale per mettere a dimora i vigneti.

Puntiamo la nostra produzione sulla salute delle piante e sulla qualità dell’uva, per questo abbiamo fatto alcune scelte importanti: piantumare le barbatelle con una densità superiore a quella richiesta nei disciplinari senza farle entrare in concorrenza, fare una potatura invernale con un carico di gemme che non vada ad appesantire la pianta, una potatura verde mirata alla scelta dei grappoli migliori e mantere la produzione sempre al di sotto dei massimali consentini… tutto questo per preservare le piante nel tempo e dare una qualità elevata ai grappoli che andranno a dar vita ai nostri vini di pregio.

Allevamento & LavorazioniI Vigneti

Il primo impianto è avvenuto nel 2020 nel comune di Moraro (Gorizia), nella vigna denominata “Dagli Ulivi“, dove abbiamo piantato le prime barbatelle di Merlot e Ribolla Gialla (vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia).

Mentre nel 2021 è stata la volta degli appezzamenti: “Lungo Strada” con Malvasia Istriana e Sauvignon Blanc e “La Vigneta” piantata esclusivamente con Sauvignon Blanc.

Nel 2022 abbiamo acquisito l’appezzamento “Sul Collio” che è diviso in una parte a bosco e una a Tocai Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla, il tutto piantato nel 1978. Su questo appezzamento andremo a operare un restauro del vigneto per riportarlo allo splendore che aveva almeno una ventina di anni fa, grazie anche al rimpiazzo delle piante morte con barbatelle fatte fare ad-hoc con i cloni delle piante già presenti e la piantumazione nel 2023 di un nuovo piccolo filare di Picolit, dal quale ricaveremo (non appena le piante lo concederanno) una bottiglia speciale numerata.

Per quanto riguarda l’allevamento delle piante, abbiamo scelto sesti d’impianto abbastanza fitti (tra i 3846 e 5208 piante/ettaro in base al vitigno e alla zona) e che superano abbondantemente i rispettivi disciplinari DOP e IGP.

Come metodi di allevamento abbiamo optato per: Cappuccina o doppio capovolto, Cordone speronato e Guyot.

Anche se attualmente non seguiamo una coltivazione biologica, aziendalmente abbiamo deciso di utilizzare il meno possibile pesticidi e diserbanti aumentando le lavorazioni sottofila, in aggiunta utilizziamo concinazioni contemplate in agricoltura biologica oltre alla tecnica del sovescio interfila.

VarietàI Vitigni

Ribolla Gialla

Superficie ~ 635 mq | 3846 – 5208 ceppi/ha
DOP Collio

Superficie ~ 9.615 mq | 3846 ceppi/ha
IGP Venezia Giulia

Malvasia Istriana

Superficie ~ 600 mq | 3846 ceppi/ha
DOP Collio

Superficie ~ 3.160 mq | 3846 ceppi/ha
IGP Venezia Giulia

Tocai Friulano

Superficie ~ 1.325 mq | 3846 ceppi/ha
DOP Collio

Picolit

Superficie ~ 45 mq | 5495 ceppi/ha
DOP Collio

Sauvignon Blanc

Superficie ~ 7.150 mq | 4525 – 4808 ceppi/ha
DOP Friuli / DOP Friuli Isonzo

Merlot

Superficie ~ 5.100 mq | 3846 ceppi/ha
DOP Friuli

cantinaPersone & Vino

La storia dell’uomo associata al vino ha inizio più di 4.000 anni fa!

Ora la passione e la dedizione che da noi viene riposta nel “nettare degli Dei” ci porta a realizzare, grazie all’esperienza pluriennale di persone fidate, vini bianchi e rossi di elevato carisma e di alta qualità. Alcuni rossi, in base alla tipologia di vino che vogliamo far nascere, vengono passati per brevi periodi o addirittura anni in tonneaux di rovere francese nuove o di secondo passaggio.

Il connubio tra terra, uomo, uva, botti ed esperienza… da vita ai nostri vini.

Cul vin si sta fra amîs, cu l'aghe si lave i pîs. Col vino si sta fra amici, con l'acqua ci si lava i piedi.